キャンプ料理

【キャンプレシピ】こどもとふるだけ簡単バター作り！パンケーキやバゲットに添えるとおやつにも最適！

先週は久しぶりに友人家族となじみのキャンプ場で夏キャンプ。

ひと家族キャンプの時は、子供も一人だし、テキトーに過ごしておりますが、

せっかくの二家族キャンプなので、子供のお楽しみを作ってあげようと色々検索して、今回挑戦したのが、

バター作り

選んだ理由は、

1. 作り方が簡単（ただ振るだけ）
2. 材料がシンプル（生クリームと塩だけ）
3. すぐにできる（１０分位？）

とにかくお手軽そうだったのでやってみました！

ペットボトルで作る手作りバター

材料は、生クリームと塩だけととってもシンプル！

ここで大事なのが生クリーム選び！

乳脂肪が４０％以上の生クリームで作ります。（確かに、バターって脂肪分だから、脂肪分が少ないとできないんでしょうね～。）

塩はお好みで少々。私は１～２ふりいれましたが、お料理に合わせるならもう少しいれても良かったかな。

作り方は、ペットボトル（５００ｍｌ）に生クリーム１パックをいれて、塩少々をふって、ふたを閉めて、あとはフルだけ！

今回は、こども達が喧嘩しないように、ペットボトルを二本用意して、１パックを半分ずついれました。

案の定、ここで生クリームがほんの少しだけ多いほうを友達の子に渡してしまったら、息子がプンプンに。一本で作っていたらもっと喧嘩の種になりそうだったので、２本で正解でしたが、これがもしかすると作りづらくした原因かも‥。

怒るのはほとんど息子。女の子は同い年でも、もうお姉さんですね笑。

「固まるまでフリフリして～！」とお願いすると、ものすごい勢いでふりはじめて、

まるでロックンロール？！

すごい形相に!!

楽しそうで良かった良かった♥

と思ったのもつかの間、数分もしないうちに、二人は疲れ切ってパパにバトンタッチ(-_-;)

パパたちも頑張ってフリフリ。一度塊のようになったもののその後ふり続けると、またクリーム状に戻ってしまいました。あれ？せっかくバターっぽくなったのに何だったんだ?!となりましたが、いつまでもクリーム状から塊に戻らないので、一度クーラーボックスにいれてしばらく（１０分位？）冷やして、再度フリフリ。

結局塊にはならなかったものの、こんな感じのホイップバターが出来上がりました♪

レシピをおさらいすると

＜レシピ＞

材料：生クリーム１パック（乳脂肪４０％以上）、塩お好みで少々

作り方：ペットボトルに材料を全て入れて、好みの固さまでふる。

ホイップ状でとめたら→ホイップバター

固まるまでやったら→水分を捨てて→塊バター

の出来上がり♬

今回塊にならなかった理由は、ペットボトル１本に対して生クリーム半パックにしたので、生クリームの量が少なすぎたのかな～。挑戦するならペットボトル１本に対して１パックの生クリームで作るのがお勧めですよ！（私たちも次回は笑）

手作りバターを食べてみたら‥

じゃがいもにのせて、じゃがバター♥

子どもたちは自分が作った手作りバターを各々塗り塗り

美味しい～♥

の声もいただけました。じゃがバターに合わせるなら、もう少し塩を入れると良かったかな。

ステーキに添えるとお肉もさらに美味しく!!!

バターというよりもホイップバターといった仕上がりでしたが、翌朝、バゲットにのせるとベストマッチ!!

お家ではバゲットにホイップバターをのせて、さらにメイプルシロップをかけたら、ちょっとリッチなお味になりました♡

キャンプでは子どもたちに食作りも楽しんでもらいたいので、次回も何かに挑戦したいと思ってます♪

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